最完整的食物营养成分查询ACCESS\EXCEL数据库(100)

今天这份食物营养成分数据表比《近2千条日常食物营养表ACCESS数据库》更全，一共包含24个成份项目，字段有：热能(Kj)、维生素E(mg)、水份(g)、胆固醇(mg)、蛋白质(g)、钾(mg)、脂肪(g)、钠(mg)、糖类(g)、钙(g)、纤维素(g)、镁(mg)、胡萝卜素(ug)、铁(mg)、VA当量(ug)、锰(mg)、视黄醇当量(ug)、锌(g)、维生素B1(g)、铜(mg)、维生素B2(g)、磷(mg)、维生素PP(mg)、晒(mg)、可食部分(g)。“可食部分(g)”字段是指每100克食物的可食用部分。 





糖类(g)=碳水化合物
VA当量(ug)=维生素A
维生素B1(g)=硫胺素
维生素B2(g)=核黄素
维生素PP(mg)=烟酸

分类统计情况为：茶及饮料（44）、蛋类及制品（21）、淀粉类及制品（10）、调味品类（50）、干豆类及制品（90）、糕点及小吃类（108）、根茎类及制品（69）、谷类及制品（103）、瓜类（49）、坚果类（37）、酒类（65）、菌藻类（50）、嫩茎叶苔花类（121）、茄果类（21）、禽肉类及制品（65）、乳类及制品（39）、软体动物类（50）、糖及制品（22）、虾蟹类（31）、鲜豆类（23）、鲜果及干果类（174）、咸菜类（38）、畜肉类及制品（148）、药用食物类（28）、婴儿食品（9）、油脂类（23）、鱼类（130）、杂类（21）。

截图下方有显示“共有记录数”，截图包含了表的所有字段列。该数据提供ACCESS数据库文件（扩展名是MDB）以及EXCEL文件（扩展名是XLS）。